専門店特価 829円 （ 税込：829円 ）



希望 小売価格：オープン価格

「純米酢 500ml」は、和、洋、中、あらゆる料理に大活躍の米酢です。おすしの合せ酢として、フレンチドレッシングとして、様々なシーンで活躍します。

保存方法
直射日光を避けて常温で保存してください。
回栓後は要冷蔵。

お召し上がり方
●おすしの合わせ酢(4人前)
米3カップ(3.3合)に対し米酢大さじ4、砂糖大さじ3、塩小さじ2、お米は炊く30分以上前にとぎ上げておき、水はお米と同量にして、少しかために炊き上げます。13分くらいむらし、合せ酢を手早くかけ、ごはんを切るようにして、むらなく混ぜ合せてから、うちわで数分あおぐとテリもでてきます。
●二杯酢
酢3、しょうゆ1.5(魚介、もずく、わかめなどに)
●三杯酢
酢3、しょうゆ1.5、砂糖1(きゅうりもみ、うど、わかめ、魚介などに)
※それぞれにだし汁、みりんを少々そえると一層美味です。
酢のものは具の水切りをよくするのと、つめたく冷やすのがコツです。
●フレンチドレッシング
酢1、サラダ油2、塩、コショウ少々
※沈殿物が生じることもありますが、品質に異常ありません。